São Paulo – SP – Dados da Vaga de Emprego Chef de Cozinha – 12654 Requisitos/Perfil Desejado Formação em gastronomia ou áreas correlatas. Atuação como Chef de cozinha em restaurantes com grande volume de refeições. Liderança de grandes times. Diferencial: Atuação em cozinhas industriais no segmento escolar. Fácil acesso a zonal sul de São Paulo/SP. Atribuições e Responsabilidades Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, executar preparações culinárias (corte de carnes, cozimentos, etc) seguindo os procedimentos de qualidade e gastronomia. Importante estar antenado sobre o mundo da gastronomia e na apresentação das refeições. Necessário experiência em restaurantes industriais e conhecimento no preparo de diversos cortes de carnes e peças. Cumprir o manual de boas práticas de manipulação e gerenciar a equipe para que sigam as instruções com qualidade. dez 5, 2019Thaís Leticia Neves Resumo Salário: não especificado Local: São Paulo – SP… – Permanente – Período inte..